Domaine Puech Merle

- Caractéristiques de la cuvée

Robe : Mordorée et claire
Sols & térroirs : Calcaire (défriche)
Age de la vigne : 30 ans
Cépage : 100 % Grenache blanc
Rendement : 30 hecto/ hectare.
Degré : 13% Vol
Garde : 2 ans dans de bonnes conditions d'élevage

Vignification : Vendangé avant le lever du soleil. Protégé de l’oxydation jusqu’à la mise en fermentation (100% préssurage direct) sur vendage égrappée. Maîtrise des températures à 17°.

- Alliances mets & vin

Très bien à l’apéritif, il accompagnera merveilleusement tous les coquillages, les grillades de poisson, les fromages.
A savourer entre 10°c et 12°c.

- Tarif