En 1932 le domaine Puech Merle voit le jour.
De 1940 à 2005 la production est vinifiée en cave coopérative.
En 2006, après 25 ans au service de la coopération locale, en tant que directeur œnologue, Jean-Pascal Anterrieu décide plein d'enthousiasme de relancer le domaine famillial de 8 hectares . 

Pour faire face au succès commercial, le vignoble a dû s'agrandir pour atteindre en 2011 30 hectares. Le terroir AOC de 5 hectares se situe sur la commune de Murviel-lès-Montpellier. 

Entouré d'une garrigue odorante, le domaine se situe au pied des Monts de la Rouvière qui dominent Montpellier et la mer Méditerranée.